オートミールを食べ続けて得られる効果4選!|栄養成分からご紹介

オートミール効果 オートミールの栄養

冒頭

最近、アスリートや海外セレブも愛用しているとテレビやインターネットなどで取り上げられることも多くなってきた注目の食材があります。それはオートミールです。オートミールはスーパーフードとも言われており、手軽に作れるためなかなか調理する時間がとれない朝食にオートミールを食べているという方も増えてきています。スーパーフードといってもどんな効果があるのか気になっている方も多いかと思います。そこで今回はオートミールの効果4選をご紹介します。

ダイエット効果

まずは、ダイエット効果です。普段からオートミールを食べている方もほとんどがダイエットやスタイルの維持の目的ではないでしょうか。また、オートミールにはダイエット効果があるとインターネットなどの情報で聞いたことがある方も多いでしょう。なぜダイエット効果があるのかオートミールに含まれる栄養素の観点から解説していきます。

満腹感が持続する

オートミールは白米や食パンなどと比較して腹持ちが良く満腹感を持続させることができます。そのため、間食やドカ食いを防ぐ効果があります。なぜオートミールは腹持ちが良いのかというと、それはオートミールが低GI食材だからです。低GI食材とは摂取した後に血糖値が緩やかに上昇する食材のことです。オートミール、白米、食パンは全て炭水化物ですが、白米、食パンが高GI食材なのに対してオートミールは低GI食材です。

高GI食材ばかり食べていると血糖値が急激に上がってしまい、それに反応してインスリンが大量に分泌されるため体に良くないと言われています。ダイエットの観点からも血糖コントロールの観点からもオートミールは優れた食材であるといえます。

カロリーが低い

ダイエットをするには摂取カロリー<消費カロリーになるように食生活を改善していく必要があります。絶食など過度なカロリー制限は厳禁ですが、なるべく摂取カロリーを抑えていく必要があるのです。オートミールはカロリーが低いためにダイエットには最適といえます。

オートミールに興味も持っている方は、100gあたりのオートミールを白米、玄米、食パンなど他の炭水化物のカロリーと比較するとあまりカロリーが変わらないという情報を聞いたことがある方もいるかと思います。しかし、これにはカラクリがあります。

例えば、白米であればご飯茶碗1杯食べると150gの白米を摂取することになります。それに比べてオートミールはお湯でふやかして食べるため1食当たり30gほどです。100gあたりのカロリーは変わらないとしても1食に食べる量が違うために、やはりオートミールはカロリーが低いといえるのです。

便秘改善効果

オートミールには便秘を改善する効果があります。ダイエット中の方や食事量の少ない女性は便秘になりやすいと言われています。食事量が不足していると便の材料が不足しているということなので大腸に便が留まりやすくなってしまいます。その結果、悪玉菌が増殖してしまうため有害物質が発生してしまい血流が悪くなったり、代謝が落ちてしまったりと体に悪影響を与えてしまうと言われています。

また、油は良くないと油分をカットした食生活を送っている方も多いでしょう。便通の観点からみるとそれは良くありません。過度に油分をカットして脂肪が不足してしまうと腸の中の滑らかさが失われてしまいます。その結果、便が滑りにくいため便秘になってしまうと言われています。

そんな中、オートミールは便秘改善効果があるとされている食物繊維と適度な脂質が含まれているため便秘改善効果があるとされているのです。

2種類の食物繊維

食物繊維には便秘改善効果があると聞いたことがある方も多いでしょう。食物繊維には便のカサを増したり、大腸の運動を活発にさせたりして排便を促す効果があるとされています。そんな食物繊維ですが、一口に食物繊維といっても2種類の食物繊維が存在しています。それは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維です。

水溶性食物繊維とは、水に溶ける性質を持った食物繊維であり整腸効果に期待ができます。腸内環境を整えて有害物質を排出する効果、糖の吸収を穏やかにする効果もあるとされており速やかな排便を促します。

不溶性食物繊維は水に溶けにくい食物繊維であり、大便のカサ増し効果があります。カサを増すことによって腸内をするりと便が排出しやすくなるため便秘改善効果に期待ができます。

オートミールにはこの2種類の食物繊維がバランス良く含まれています。食物繊維を摂取するとってもどちらかに偏ってしまっては便秘改善効果が薄れてしまうと言われています。両方の食物繊維をバランス良く摂取できるオートミールは便秘改善効果に期待ができるとされているのです。

美肌効果

オートミール美容

オートミールには多くのビタミンが含まれています。注目したいのがビタミンB群です。ビタミンB群にはエネルギーを代謝したり、たんぱく質を代謝したりする働きがあるために健康な体を作る上で欠かせないビタミンです。また、ビタミンB6には肌荒れを防止する働きがあると言われているので女性にとって欠かせないビタミンといえるでしょう。これに加えてオートミールには抗酸化作用のあるビタミンE、皮膚の炎症を抑えるビオチン、細胞を活性化させる亜鉛も含まれています。オートミールには現代人に不足しがちなさまざまビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、食生活の中に取り入れていくと良いでしょう。

骨を強くする

オートミールにはカルシウムも豊富に含まれています。カルシウムは成長期だけでなく、成人になってからも必要不可欠な栄養素です。女性は女性ホルモンの関係から男性に比べて骨粗しょう症になりやすいと言われています。若いうちからしっかりとカルシウムを補給しておくことが老後の骨粗しょう症を予防するためには重要です。

また、骨の中では骨代謝が行われています。常に骨を作ったり壊したりするサイクルが骨の中で行われているのです。ハードに運動する方は骨代謝が活発であるためカルシウムが不足しやすいといわれています。運動する習慣のある方は積極的なカルシウム補給が必要です。

さらに、カルシウムは筋肉の働きにも関わっています。筋肉が収縮する時にカルシウムが必要となるのでカルシウムが不足してしまうと筋収縮がうまくいかず、痙攣してしまうことがあります。この状態はいわゆる筋肉がつるという状態です。骨だけではなく、筋肉の観点から見ても運動する習慣のある方はオートミールでしっかりと栄養補給していきましょう。

まとめ

オートミールはスーパーフードと呼ばれるだけあってさまざまな栄養素がバランス良く含まれています。その結果、ダイエットや便秘改善、肌荒れ防止などさまざまな健康効果があると言われています。現代人は食の欧米化から食生活が偏っており、食事だけでは必要な栄養素を補給できていない方が多いでしょう。

サプリメントで栄養補給はできているという健康意識の高い方もいるでしょうが、自分の足りていない栄養素を理解しなければならず栄養の知識を持ち合わせていなければサプリメント選びもなかなか難しいところです。そんな中オートミールであれば、体に必要な栄養素をバランス良く補給することができるのです。

今までの食生活の中にオートミールを取り入れて健康的な生活を送っていきましょう。

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