オートミールは体に悪い?という誤解を解説|ポイントは砂糖だった!

オートミールは体に悪い? オートミールの注意点

近年流行っているオートミールですが、中には「オートミールは体に悪い」なんて噂もあるようです。

健康食やダイエット食として注目されているオート−ミールが体に悪いなんて事あるのでしょうか?

この記事では、そんな疑問を正しい情報と共に解決します。

オートミールは体に悪い?

答えはNOです。栄養士によると、オートミールは体に悪いものではありません。

実際、オートミールには水溶性食物繊維が豊富に含まれており、消化を遅らせ、長時間満腹感を保ち、安定したエネルギーレベルを維持するのに役立ち、LDL(悪玉コレステロール値)を低下させることも明らかになっています。

また、オートミールは全粒穀物であり、健康的な消化を促進する食物繊維が豊富に含まれています。この小さな穀物にしては、とても良いことですよね。

食物繊維以外にも、オートミールは高タンパクで、マンガン、チアミン(ビタミンB1)、マグネシウム、亜鉛などのビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。さらに、オートミールは心臓病や2型糖尿病のリスクを減らす効果もあります。

オートミールは太りやすいという意味で体に悪いのか?

オートミールが体重増加につながるという話を聞いた事は多いと思います。

しかし、オートミールは体重増加に寄与することなく健康的な食生活を送ることができると栄養士は述べています。

どんな食品でも過剰に食べた場合は、体重増加に貢献することができますが、オートミールは、他の商品と比べ、体重を置くことになると大きな原因となる可能性が高い食品ではありません 。

とアメリカの登録栄養士ジュリー カニンガムは言います。

その理由は前に述べた健康的な繊維がここで重要な役割を果たしています。オートミールには多くの食物繊維があるので、我々はオートミールから多くのカロリーを取ることができます。そして簡単に満腹感を感じる可能性があります。

さらに、オートミールはゆっくりと消化される傾向があるため、他の多くの食品よりも長い時間満腹感を保つことができます。このような理由から、オートミールは減量や体重管理に最適な食品として推奨されています。

オートミールには気分を高める効果もあります。

オートミールは脳内でセロトニンの産生を開始し、穏やかな気持ちにさせてくれます。

アメリカの臨床栄養士のニーア・レニックスは言います。このため、オートミールはうつ病や気分の改善をサポートすることができます。

オートミールが体に悪い理由は、”食べすぎ”と“砂糖”だった!

しかし、だからと言って過剰摂取は控えるべきです。

他の食品と同様に、食べる量にも気を配る必要があります。オートミールの健康的な部分は、選択したオートミールの種類によって異なりますが、典型的な一人分の適量は、通常、調理したオートミールの約1カップで、乾燥オートミールの½カップほどです。

調理されたオートミールのカップは、約150カロリー、タンパク質の5グラム、脂肪の2グラム、炭水化物の25グラム、食物繊維の4グラム、および砂糖の半分以下のグラムが含まれています。

市販で売られている“美味しい”オートミールのトッピングの多くには砂糖が含まれている可能性が多いので、追加するものに気をつけることが重要です。

オートミールはあまり味がないため、に砂糖を入れすぎてしまいがちです。

フルーツは、オートミールを甘くするための低カロリーでヘルシーな方法ですが、砂糖、蜂蜜、メープルシロップ、その他の甘味料を使用する場合は、ほどほどにすることが鍵となります。

インスタントオーツは避けた方がいいのでしょうか?

簡単に調理でき、食べやすいインスタントオーツは食物繊維が少し少ないので、食物繊維が多いオーツと同じ健康効果が得られない可能性があると、アメリカ登録栄養士のレイチェル・ファイン氏は説明しています。

スチールカットオーツは他のタイプのオートミールよりも健康的ですか?

スチールカットオーツは最小限に処理され、追加の砂糖を持っていませんが、調理に時間がかかります。

また、消化に時間がかかり、食物繊維の含有量がわずかに高く、ロールドオーツやインスタント オーツよりも低いグリセミック インデックス:GI値(エネルギーの放出が遅く、血糖値への影響が少ないことを意味します)を持っている可能性があります。

スチールカットオートミールのGI値は42です。他の多くの朝食のオプションと比較すると、これはかなり良い数値です。例えば、スイカは79、食パンスライスは75、スペシャルKシリアルは84です。

時間に余裕がある人はスチールカットオーツがおすすめでしょう。

しかし、もちろんロールドオーツやインスタントオーツが体に悪いわけではありません。

まとめ

オートミールは、スチールカット、ロールドオーツ、インスタントなど、朝食にヘルシーなものを探しているときや、いつでも食べられるものを探しているときには最適な選択肢です。

ただし、糖分の多いトッピングをしすぎないことがポイントです。パッケージされたものを選ぶ場合は、砂糖が入っていないことを確認してください。最

後に、あなたの健康についての質問や懸念がある場合は、常にあなたの医師に相談してください。

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